Al final de 2021, echamos un vistazo retrospectivo a cinco temas que se trataron en nuestro trabajo analítico de este año. Estos temas representan solo un fragmento del trabajo del Banco, pero son clave para reducir la pobreza y el hambre y, al mismo tiempo, frenar el cambio climático.
Seguridad alimentaria
Al igual que el año anterior, las noticias en agricultura y alimentación en 2021 estuvieron dominadas por el deterioro de la seguridad alimentaria. Aproximadamente el 30 por ciento de la población mundial carecía de acceso a una alimentación adecuada en 2020 y en 2021.
El Banco Mundial tomó medidas para combatir la inseguridad alimentaria en todo el mundo, proporcionando ayuda inmediata a los hogares vulnerables y más apoyo a largo plazo a los agricultores en forma de semillas, fertilizantes y otros insumos agrícolas.
COVID-19 también empujó a más personas a la pobreza y empobreció a los pobres en todo el mundo. Esto, junto con las interrupciones de la cadena de suministro y el aumento de los precios, tuvo un gran impacto en el hambre. Para conocer más sobre estos impactos, lea este resumen compilado por el Banco y actualizado al menos una vez al mes.
Nuestra nueva serie de podcasts, Table for 10 Billion , lanzada en marzo, examinó las causas del aumento del hambre y ofreció algunas respuestas sorprendentes.
Cultivo de insectos para alimentos y piensos
En diciembre, el Banco publicó un informe innovador que analiza el valioso papel que pueden desempeñar los insectos agrícolas en la seguridad alimentaria y la agricultura climáticamente inteligente, la agricultura hidropónica y de insectos en África: la nueva economía alimentaria circular .
Si bien dos mil millones de personas comen regularmente insectos recolectados en la naturaleza, cultivarlos para obtener alimentos a gran escala es algo nuevo. El informe encontró que el cultivo de insectos africanos podría generar proteína cruda por valor de hasta US $ 2,6 mil millones y biofertilizantes por valor de hasta US $ 19,4 mil millones. Es suficiente harina de proteína para cubrir hasta el 14% de la proteína cruda necesaria para criar todos los cerdos, cabras, peces y pollos en África.
Los beneficios clave del cultivo de insectos incluyen:
- Los insectos se pueden cultivar sin tierra cultivable.
- Los insectos se pueden cultivar en un par de semanas.
- Los alimentos que necesitan para cultivar provienen del desperdicio de alimentos.
- Los desechos de insectos se pueden utilizar como fertilizante.
- Los insectos se pueden utilizar como alimento para animales, recortando los gastos de los agricultores y reduciendo los gases de efecto invernadero generados por la agricultura y el transporte de otros alimentos como la soja.
- Las personas pueden comer insectos o venderlos para obtener ingresos, lo que aumenta la seguridad alimentaria.
Para obtener más información sobre la cría de insectos y el papel que pueden desempeñar en el sistema alimentario, escuche este episodio del podcast Table for 10 Billion .
Arreglar las finanzas alimentarias para construir un futuro más verde
Si bien la agricultura representa actualmente alrededor del 25% de las emisiones de gases de efecto invernadero, también ofrece oportunidades para combatir el cambio climático y alimentar a más personas a medida que la población mundial aumentará a 10 mil millones de personas para 2050. Una de las claves será cambiar la forma en que se financia la agricultura e incentivado .
Un informe del Banco, publicado en septiembre, explica los US $ 12 billones en costos sociales, económicos y ambientales ocultos anuales generados por nuestro sistema alimentario actual y ofrece recomendaciones para romper el ciclo mediante la implementación de cinco imperativos de financiamiento de alimentos que ayudarán a implementar el cambio climático. agricultura inteligente .
El informe, Arquitectura de financiación de alimentos: financiación de un sistema alimentario saludable, equitativo y sostenible , se redactó en conjunto con la Coalición de uso de la tierra y los alimentos y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias, y se publicó para coincidir con la Cumbre de sistemas alimentarios de las Naciones Unidas.
Un artículo y un episodio del podcast Table for 10 Billion examinan la transformación del sistema alimentario para adaptarse al cambio climático.
Agricultura digital y el camino hacia el futuro
La agricultura continuó su marcha hacia el futuro digital en 2021, con el desarrollo de nuevas técnicas para el cultivo de alimentos y tecnología que vincula mejor a los 570 millones de agricultores y 8 mil millones de consumidores del mundo.
En marzo, el Banco publicó el informe What’s Cooking: Digital Transformation of the Agrifood System , que explora cómo las tecnologías digitales están mejorando el sistema alimentario y proporciona una hoja de ruta para que los países amplíen su propia agricultura digital. El informe también proporciona un marco para evaluar propuestas de políticas que pueden hacer que el sistema alimentario sea más eficiente, equitativo y ambientalmente sostenible.
Se llevó a cabo un evento en vivo junto con el lanzamiento del informe y el podcast Table for 10 Billion también miró hacia el futuro digital de la comida.
Alimentando ciudades en crecimiento
En marzo, el Banco examinó las ciudades de Asia de rápido crecimiento y cómo han integrado los sistemas alimentarios en su planificación. El informe resultante, RICH Food, Smart City , demostró que es necesario hacer más en las etapas de planificación para garantizar un suministro abundante y seguro de alimentos para los residentes ahora y en el futuro.
Se consideró que solo el 8% de las 170 ciudades asiáticas emergentes encuestadas por el Banco y la FAO eran “inteligentes desde el punto de vista alimentario”, trabajando de manera proactiva para garantizar sistemas alimentarios sólidos.
Como quedó claro con las interrupciones causadas por la pandemia de COVID-19, es clave que las ciudades apliquen políticas alimentarias “más inteligentes” para fomentar sistemas alimentarios fiables, inclusivos, competitivos y saludables (“RICOS”) mejor alineados con sus retos y aspiraciones.