os sabores helados de Brasil se están extendiendo por todo el mundo y congelando los corazones de los turistas, en el buen sentido. El nuevo ranking de TasteAtlas revela, “Los 100 helados más icónicos del mundo”, en el que dos tiendas brasileñas ganaron destaque.
Con un sabor inconfundible, Sorveteria Cairu es el orgullo regional de Pará y comparte un icónico helado de açaí combinado con frutas nativas. En la posición 39, el premio destaca “Uno de sus sabores de helado más icónicos es el açaí, que es muy apreciado por su sabor rico y distintivo que equilibra perfectamente la dulzura y la acidez”, destacó el ranking.
Creada tradicionalmente desde 1964, la heladería Pará ganó otros premios internacionales, como el puesto 32 en el Festival Mundial del Gelato, el ranking de las mejores heladerías del mundo, siendo reconocida con el título de helado “de oro”. en el país.
Otro que se destacó en el ranking fue la heladería Da Ribeira en Salvador (BA). En la posición 74, la heladería ha estado ofreciendo a los turistas desde 1931 el sabor icónico del helado de tapioca. Según el premio, el lugar tiene “una variedad de sabores de helados que incluyen no solo los comunes, sino también frutas exóticas brasileñas. Su sabor más icónico es la tapioca, hecha con auténtica harina de tapioca y mezclada con helado cremoso, lo que da como resultado una deliciosa combinación de sabores y texturas”.
La heladería llama la atención de los transeúntes, por lo que es una parada popular tanto para los lugareños como para los turistas.
TURISMO GASTRONÓMICO – No es nuevo que la cocina brasileña impulse el turismo, promoviendo la generación de empleos e ingresos directa e indirectamente. Con ingredientes tradicionalmente indígenas como el açaí y la tapioca, los turistas conocen algunos de los platos típicos de la región y disfrutan de una cocina con sabores únicos.